Як приготувати сирні палички?

Сирні палички - не тільки чудова закуска НЕтільки до пива, але і хороше самостійне ласощі. При приготуванні сир не втрачає своїх корисних властивостей і знаходить нові смакові якості. Рецепт зовсім не складний.

Поговоримо докладніше про те, як приготувати сирні палички в домашніх умовах.

Рецепт сирних паличок в паніровці

Розглянемо класичний рецепт, як зробити сирні палички. За бажанням ви можете додати до паніровці інші спеції, наприклад, куркуму, паприку або каррі, за смаком.

складові

250 грам улюбленого сиру твердих сортів
2 яйця
150 мл молока
Панірувальні сухарі
1 склянка борошна
Сіль (буває, що в паніровці вже міститься сіль, врахуйте цей момент)
Оливкова олія для фритюру або смаження
Перець, спеції

приготування

Наріжте сир шматочками по 8-10 сантиметрів, товщиною 1-2 сантиметри.
Для приготування клярі змішайте воду, яйця, сіль, спеції і борошно.
Шматочки сиру обваляйте в борошні, умочіть в клярі і запаніруйте в сухарях.
У фритюрниці (якщо її немає, підійде глибока сковорода) розігрійте оливкову олію і протягом 2 хвилин обсмажуйте палички.
Викладіть їх на паперові рушники, щоб зайвий жир вбрався.

Подавайте до столу гарячими з часниковим соусом.

Також вам можуть бути цікаві ці матеріали: