Як приготувати перець фарширований м'ясом?

Фаршировані м'ясом перчики - це відмінне першеблюдо, яке підходить до святкового і сімейного столу. Приготувати його дуже просто. Необхідно лише дотримуватися покрокової інструкції, в якій детально розказано, як зробити фарширований перець.

необхідні інгредієнти

Перед тим як приготувати перець фарширований м'ясом, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

рис - 150 г;
свинячий або яловичий фарш - 500 г;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
перчики середньої величини - 1 кг;
морква - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
приправи і спеції - 15 г;
томатний соус - 400 г;
часник - 1 шт .;
сіль за смаком.

Як правильно приготувати фарширований перець

Щоб правильно приготувати фарширований перець необхідно діяти наступним чином:

Наріжте дрібно цибулю і обсмажте його разом зприправами і спеціями на середньому вогні до готовності, розігрів для цього попередньо сковорідку з вершковим маслом. В цей час вимийте морква і дрібно наріжте. Додайте її до цибулі і обсмажуйте ще 5 хвилин. Потім вимкніть сковорідку і дайте овочам охолонути.
Змішайте фарш з рисом, додайте туди моркву іцибуля. Потім почніть готувати перець. Ретельно вимийте його під проточною водою, а потім відріжте верхівку і вийміть насіння. Кожен перець начините доверху фаршем і викладіть в сковорідку, де попередньо потрібно загострити оливкова олія.
Залийте фаршировані перці томатним соусом, додайте до них подрібнений часник. Накрийте кришкою перці і млоїте їх на повільному вогні протягом 25-30 хвилин.
Витягніть готові фаршировані перці на блюдо і подавайте до столу. Можна посипати їх подрібненою петрушкою і полити сметаною. Смачного!

Якщо ж ви хочете приготувати фарширований перецьз м'ясом птиці, то скористаєтеся рецептом, представленим в статті Як фарширувати перець. Також можна фарширувати його гарбузом, кабачками або селерою. Рецепти приготування такого перцю можна знайти тут: Чим фарширувати перець.