Скільки калорій в насінні?

Насіння. Їх на Русі люблять здавна. Жодне свято не обходилося без насіння. Вечорами збиралися хлопці і дівчата, співали пісні, водили хороводи і, звичайно, пригощали один одного насінням соняшника і гарбуза.

Насіння не тільки смачні, але і дуже корисні. Розберемося, які корисні властивості мають вони, скільки калорій в насінні.

Корисні властивості насіння соняшнику

Виявляється, за своїми властивостями насіння перевершують яйця і навіть м'ясо! А ось засвоюються організмом вони значно швидше.
У них багато вітамінів, а також амінокислот, які сприяють регулюванню жирового обміну. Так що під час дієти, при схудненні можна сміливо їх є.
У насінні багато мінералів: фосфору, калію, магнію, тому вони корисні людям із захворюваннями серцево-судинної системи.
Заліза, цинку, фтору, марганцю в насінні в 5 разів більше, ніж в бананах.

Як бачимо, насіння соняшнику дуже корисні. Незважаючи на їх високу калорійність - на 100 м - 700 ккал. - засвоюються насіння організмом дуже легко, тому їх можна спокійно вживати в їжу, не боячись поправитися.

Насіння корисні, показані при багатьох захворюваннях, наприклад, шлунково-кишкового тракту, печінки, серця. А приготоване з насіння соняшникову олію незамінне при приготуванні дуже багатьох страв.

Корисні властивості насіння гарбуза

Насіння гарбуза мають в своєму складі практично всі ті ж корисні елементи, що і насіння соняшнику. Тому їх корисно вживати при захворюваннях сечостатевої системи, шлунка, кишечника.
Є одна властивість, завдяки якому насіння гарбуза рекомендують особливо. Це їх антидіабетичні і антигельмінтні (протиглистні) властивості.

Втрачають чи насіння свої властивості при обробці?

Насіння гарбуза однозначно втрачають. Тому їх не потрібно підсмажувати. Адже саме в сирих насіння так багато корисних властивостей, навіть в шкірці і в сіро-зеленому верхньому шарі насіння.
Насіння соняшнику, безсумнівно, смачні післяпідсмажування. Але і вони втрачають ряд корисних властивостей. Так що краще їх їсти в сирому вигляді. Згадаймо, як наші предки їли насіння, тримаючи в руках головку соняшника і, дістаючи з осередків насіння, їли їх, не підсмажуючи. Корисно і смачно!

Багато цікавої інформації про користь і шкоду насіння можна прочитати в статтях на нашому сайті: