Коли збирати гриби?

Свіжі, зібрані в чистому лісі і приготованіна вечерю смачні гриби - приємна і корисна альтернатива вже набридлі пюре з куркою і макаронів з сосисками. Про те, як приготувати гриби смачно, можна дізнатися в статтях на нашому сайті, а сьогодні ми поговоримо про те, коли збирати гриби.

Сезон збору грибів триває з ранньої весни і триває до кінця осені. Щоб знайти побільше грибів конкретного виду, потрібно знати, коли можна збирати гриби ті чи інші. Розглянемо все по порядку.

Збір грибів: які, де і коли?

1. Квітень і травень - це час появи зморшків. Шукати їх краще всього в листяних лісах і на родючих ґрунтах. Якщо в листяних лісах можна знайти сморчки з капелюшком колокольчатой ​​форми, то хвойні ліси багаті конічними зморшками з подовженим капелюшком. Зустрічаються сморчки та в змішаних лісах, капелюшки таких грибів - сірого або бурого кольору. Багато хто вважає ці гриби отруйними, але при варінні з грибів йде отрута (рідину потрібно злити повністю), а також це відбувається при сушінні грибів.
2. В кінці травня з'являються дощовики. Їх легко знайти біля доріг, в садах, на галявинах і вигонах. Найкраще брати молоді гриби. Паралельно з дощовиками з'являються глива (можна знайти на мертвих стовбурах дерев, на пнях, в хмизу і на валежнике) і луговий опеньок.
3. На початку літа з'являються підберезники (в березових гаях) і маслюки (в соснових лісах). До цього моменту також вже досить багато сироїжок та моховиков.
4. Багато хто вважає найголовнішим грибом білий гриб. Коли збирати білі гриби? В кінці червня Ви вже можете вирушати шукати їх в соснових і дубових лісах і в ялинниках. В цей же період пора збирати близько осик і беріз лисички і підосичники. Вони вважають за краще рости в тінистих лісах. Можете пошукати на галявинах печериці, а в лісах - свинушки.
5. Липень - це місяць появи нових груздів. Знайти цей гриб можна практично в будь-якому лісі.
6. Серпень - час збирати грузді чорні, жовті і осикові, а також рожеві і білі вовнянки. Яскраві рижики знайдуться в ялинниках, в будь-яких лісах - сироїжки.

Серпень - це час наймасовішого збору грибів. Всі гриби вже з'явилися, а тому в лісах їх багато. Чим ближче до осені, тим менше стає грибів. Так, вересень порадує пізніми сироїжками, молочні судини, опеньками осінніми, Березовик болотними. Жовтень дозволяє знайти осінню гливу і сосновий білий гриб. Після перших заморозків вже пора припиняти грибний сезон.