Як приготувати котлети з яловичини?

Котлети з яловичини є універсальним блюдом. У звичайний день їх з радістю з'їдять за вечерею. У святковий же, якщо додати в фарш, наприклад, гриби і подати зі спеціальним соусом, можна здивувати навіть найвимогливіших гостей.

Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з яловичини з додаванням печериць.

Яловичі котлети з печерицями

складові

400 грам яловичого фаршу;
200 грам свіжих печериць;
1 маленька цибулина;
Перець, сіль;
Рослинна олія для смаження;
Зелень для прикраси.

приготування

Очистіть і дрібно поріжте цибулю. Обсмажте його в маслі до золотистого кольору.
Промийте і дрібно наріжте шампіньйони. Коли цибуля підсмажиться, додайте до нього гриби і смажте до готовності.
У фарш додайте сіль, перець, гриби з цибулею і ретельно перемішайте.
Сформуйте котлети, викладіть їх на піднос або широку тарілку і на 20 хвилин заберіть в холодильник для того, щоб вони краще тримали свою форму при смаженні і не розвалювалися.
Через 20 хвилин викладіть їх на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте з двох сторін до готовності.
При подачі посипте дрібно порізаною зеленню.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті: