Як приготувати курку гриль в духовці?
Курка гриль є смачним, швидким і популярною стравою. Її можна як купити готову в магазині, так і приготувати самостійно. Давайте розберемося в тому, як можна приготувати курку гриль.
Як готують курку гриль: класичний рецепт
Як приготувати класичний варіант курки гриль:
- Візьміть курячу тушку вагою 1,5 кг.
- Вимийте її ретельно в прохолодній воді, видаліть згустки крові, пір'я, залози у хвоста, жир і плівки.
- Обсушити курку за допомогою серветок.
- Поставте курку на підставку для гриля, натріть оливковою олією.
- Змішайте в тарілці по 1/4 чайної ложки солі, перцю, паприки, сушеного базиліка і сушеного орегано.
- Натріть курку спеціями.
Після того як ви підготували курячу тушку,поставте її в духовку, яку ви попередньо повинні прогріти до 230 градусів. Через 20 хвилин зменшіть температуру до 200 градусів і залиште курку ще на 40 хвилин. Перевірити готовність ви зможете за допомогою ножа, проткнув курку. Якщо вона готова, дістаньте з духовки і через 10-15 хвилин подавайте до столу.
Як приготувати курку гриль на рожні
Для цього вам знадобиться:
- Куряча тушка 1,5 кг .;
- 1 чайна ложка солі з гіркою;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- 1 чайна ложка червоного перцю;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 100 грам сметани.
Процес приготування:
- Вимийте тушку, почистіть її і просушіть її.
- Спеції, сіль, сметану і гірчицю ретельно перемішайте і намажте курку зовні і всередині.
- Поставте м'ясо маринуватися в холодильник на годину. Також м'ясо можна залишити і на цілу ніч.
- Після цього підготуйте всі до грилю: протягніть крізь курку крутив, під крилами зробіть надріз і туди заправте крила. Це допоможе їм не висохнути в процесі приготування. Ніжки потрібно зв'язати разом. Це повинно зафіксувати курку на вертелі.
- Після того як все підготовлено, ставимо режимготування "Гриль" на 1 годину. Перевірити готовність курки можна, проткнувши її ножем. Якщо з місця, яке ви проткнули, поллється жир, а не кров, значить, вона готова.
Також вас може зацікавити стаття Як приготувати курку-гриль.
Read more:
Як приготувати жульєн з куркою і грибами?
Як приготувати курку в духовці?
Як приготувати жульєн з куркою?
Як приготувати філе в духовці?
Як приготувати курку на сковороді?
Як приготувати курку в фользі?
Як в мультиварці приготувати курку?
Як приготувати курку-гриль?
Як запекти курку в духовці?
Як смажити курку?