Як користуватися силіконової формою?
Всі ми любимо добре поїсти. Багато чи не багато - не має значення. Головне, що часу на приготування хочеться витрачати менше. А вже на прибирання і поготів. Тому кожна господиня шукає спосіб полегшити собі роботу (або задоволення) на кухні.
Промисловість подбала про нас з вами, істворила таких помічників, як силіконові форми. М'який і в той же час міцний інертний матеріал - силікон. З нього створюють не тільки форми для випікання, а й інше кухонне начиння. Так як вона витримує температури від - 40 ° С і до + 250 ° С. І при цьому не виділяє ніяких шкідливих речовин.
Як використовувати силіконову форму
Такі великі перепади температур дозволяютьвикористовувати форми для випікання дуже різноманітно. Наприклад, можна приготувати страву в духовці. Силіконові форми використовуються не тільки в газових духовках, але і в електричних. А також в аерогрилі і мікрохвильовці. Але ще можна використовувати в холодильнику і морозилці. Причому, форми не бояться, якщо їх з морозилки поставити відразу в духовку.
Як користуватися силіконової формою? Коли ви принесли з магазину нову форму, не забудьте промити її теплою водою з м'яким миючим засобом. Після миття - висушити. Перед першим вживанням, її потрібно змастити маслом (перед випіканням).
Після приготування їжі, не забудьте вимитиформу м'якою губкою без абразивних (що дряпають поверхню) коштів. Знову ж висушити. Мити в посудомийній машині теж дозволяється. Після посудомийної машини, знову доведеться змащувати (при наступному використанні).
Силікон дуже м'який матеріал, тому можетескласти форму, і при цьому вона не деформується. Так ви будете економити місце на кухні, якого завжди мало. Не можна використовувати форми безпосередньо на газовій або електричній конфорці, тобто на відкритому вогні. Це виведе вашу форму з ладу.
Як готувати в силіконових формах
Дуже просто - наповнюєте її тестом або будь-якиміншим вмістом - і вперед, на кулінарні подвиги. Не забувайте ставити форму на підставку, при перенесенням куди-небудь. Так як через м'якість матеріалу, ви можете пролити вміст, і ваш кулінарний шедевр «побачить» тільки підлогу.
Як випікати в силіконової формі
Як вже говорилося раніше, форму треба змаститимаслом (в залежності від наповнення). Не треба використовувати Пекарській папір або присипати борошном (яка економія). У силіконової формі тісто (і не тільки) запікається швидше, ніж в металевій. Тому не забувайте стежити за часом випікання.
Після того, як випічка готова, залиште вирібв формі на кілька хвилин для охолодження. Після цього виймайте. Як це зробити? Трохи нахиліть форму або відігніть її край. Якщо раптом не виймається - допоможіть силіконової або дерев'яною лопаткою.
Завдяки різноманітним варіантам форм ірозмірів, ви можете отримати оригінальні пироги і торти. Причому, силіконова форма підійде не тільки для випікання виробів з тіста. Її можна використовувати для приготування страв з м'яса і риби. Можна готувати різні запіканки з овочів, сиру і так далі. Форми підійдуть для приготування заливних і желе. Фантазуйте.
Оскільки силіконові форми не токсичні і не вбирають в себе запахи. Це допоможе використовувати одну і ту ж форму для приготування сирної запіканки і заливний риби.
Які ще бувають силіконові "помічники"
Різноманітність силіконової начиння допомагає нам накухні. Лопатки допоможуть викласти тісто з ємності, не залишивши на стінках нічого. Ложки і ополоники полегшать завдання, коли ми пробуємо їжу (немає варіанту обпектися). Листи з силікону допоможуть готувати м'ясо або рибу (потім не треба отскребать пригорілий сік). Дрібні форми допоможуть у створенні порційних десертів. Причому, не тільки кексів. Наприклад, мусів, морозива або ягідних десертів.
Все це тільки для того, щоб полегшити нам працюна кухні, і щоб більше часу залишалося на дорогих і коханих. Тільки не економте на виробника. Адже вся ця начиння багаторазового використання. Тому не треба купувати в переході або на сумнівних торгових точках. Бережіть своє здоров'я!
