Що таке каша?

Каша - це блюдо з зварених і навіть розваренихзерен злакових або бобових культур. Вариться каша на воді, молоці або пахте - сироватці, що залишається після виробництва сиру або масла. Каші можуть бути, як солоними, присмаченими спеціями і шматочками овочів, так і солодкими - в них можна додавати цукор, мед, сухофрукти і шматочки свіжих фруктів.

Каші споконвіку були основною стравою для всіхнародів-землеробів. В кожному народі є свої улюблені каші і рецепти їх приготування. Що таке каша для слов'ян? Традиційна їжа, яку раніше їли в кожній родині, це символ достатку, а так само своєрідні оберіг будинку. У наш час каші давно перестали бути єдиною доступною їжею, але ми як і раніше із задоволенням їх готуємо.