Як красиво нарізати фрукти?
дивіться відео
Фрукти є не тільки прикрасою будь-якого столу, але і прекрасною закускою до вина, або відмінним десертом і його доповненням. Як красиво нарізати фрукти і що зробити, щоб вони не темніли?
Прикрашаючи стіл фруктової нарізкою, дотримуйтесь цих основних правил:
- При виборі фруктів для нарізки відбирайте тількинайсвіжіші, пружні, без пошкоджень і вм'ятин. Бажано не брати дуже стиглі, і тим більше, переспілі фрукти. Їх важче різати, і вигляд у них буде не дуже гарний.
- Перед нарізкою ретельно помийте фрукти.
- Нарізку необхідно робити безпосередньо перед приходом гостей.
- Ріжте фрукти тільки гострим ножем. Це позбавить Вас від застосування великої сили, що допоможе виглядати нарізці більш красивою і акуратною.
- Чи не нарізайте занадто багато фруктів відразу, краще в міру з'їдання поповнювати блюдо.
- Щоб фрукти довше виглядали апетитно, їх необхідно змастити тонким шаром желе.
- У різних варіантах нарізки фрукти можна звільняти від шкірки, а можна залишати. Це додасть страві контрасти, і фрукти довше збережуть свій вигляд.
- Також шкірку фруктів можна використовувати як підручні засоби. З шкірки апельсина виходить відмінна кошик, а яблука можна перетворити в шахові горбки.
- Правильно підберіть посуд під Ваше фруктове асорті.
- Красивим прикрасою всієї композиції можуть бути виноградини або зерна граната.
До оформлення прикрас з фруктів можливі такі підходи:
- До наявних фруктам підібрати підходящий візерунок, композицію.
- До придуманої композиції вибрати відповідні фрукти.
Способи нарізання фруктів
Найпростіший варіант нарізки - це різати фруктичасточками, кружальцями, квадратиками і викладати на тарілку в красиву композицію із застосуванням шпаг, парасольок і інших прикрас. Крім цього, можна зробити фруктові канапе з яблук, бананів, ківі, ну і того, що у Вас є.
Інший, більш складний спосіб, - фігурна нарізка. Її легше зробити за допомогою спеціальних ножів і пристосувань, які Ви можете придбати в магазині.
І самий витончений спосіб - карвінг. Це фігурне різання по фруктам і овочам. Тут однозначно будуть потрібні спеціальні пристосування і бурхлива фантазія. Дивіться не перестарайтеся.
Тепер Ви знаєте, як красиво нарізати фрукти, відео Вам в цьому допоможе.
Однак пам'ятайте, головна складність - це ненарізати фрукти, а скласти гарну композицію з них, і тут Вам знадобиться Ваша фантазія. Як красиво нарізати фрукти? Фото в додатку до нашої статті Вам обов'язково допоможе і буде хорошим прикладом в допомогу!
